OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Karakteristik dendeng daging giling pada pencucian (leaching) dan jenis daging yang berbeda  Suharyanto

Detail koleksi

Karakteristik dendeng daging giling pada pencucian (leaching) dan jenis daging yang berbeda Suharyanto

Pengarang
Suharyanto Priyanto, Rudy ( Pembimbing ) Gunardi, R. Eddie ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2007
Deskripsi fisik
xiv, 78 lembar il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology Meat preservation
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 2007 | \tesis\2007\2007suh.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi