OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Kajian sensori deskripsi flavor daging sapi asap "sei" nusa tenggara timur Ludia Simuruk Gasong
Pengarang
Gasong, Ludia Simuruk
Wijaya, C. Hanny ( Pembimbing )
Nurtama, Budi ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2005
Deskripsi fisik
xi, 119 lembar il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology Smoked meat
Nusa Tenggara Timur
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 2005 | \tesis\2005\2005lsg.pdf
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Standarisasi hajati digitalis purpurea di Indonesia Augustinus Johannes Darman
- Penyakit mati bujang dari cengkeh "Matibujang" disease of the clove tree (Eugenia aromatica, Bail) oleh Tojib Hadiwidjaja
- Penyelidikan-penyelidikan tentang Gastro-Enteritis Infectiosa Felina (Penyakit kucing jahat) di Indonesia R. Asung Pranoto
- Budidaya padi sawah dengan ikan penelitian tentang beberapa aspek agronomi oleh Gunawan Satari
- Citrus Vein-Phloem Degeneration Virus penjebab dari citrus chlorosis di Djawa oleh Soelaeman Tirtawidjaja