OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Pengaruh fosforilasi dan penambahan asam stearat terhadap karakteristik film edibel pati sagu  Cynthia Emanuel

Detail koleksi

Pengaruh fosforilasi dan penambahan asam stearat terhadap karakteristik film edibel pati sagu Cynthia Emanuel

Pengarang
Emanuel, Cynthia Wirakartakusumah, M. Aman ( Pembimbing ) Kusnandar, Feri ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2005
Deskripsi fisik
xi, 78 lembar il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology Food preservation
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 2005 | \tesis\2005\2005cem.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi