OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Kajian pengeringan beku dengan metode pembekuan vakum dan pemanasan terbalik untuk daging buiah durian  Kiman Siregar

Detail koleksi

Kajian pengeringan beku dengan metode pembekuan vakum dan pemanasan terbalik untuk daging buiah durian Kiman Siregar

Pengarang
Siregar, Kiman Tambunan, Armansyah H ( Pembimbing ) Haryanto, Bambang ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2004
Deskripsi fisik
xi,103 lembar il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technologi Fruit preservation Lab. IPB
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 2004 | \tesis\2004\2004ksi.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi