OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Pengaruh perendaman dalam larutan garam dapur (NaCL) dan lama penyimpanan pada suhu kamar terhdap keamanan dan gambaran histologis daging itik asap  Juherny Rasjid

Detail koleksi

Pengaruh perendaman dalam larutan garam dapur (NaCL) dan lama penyimpanan pada suhu kamar terhdap keamanan dan gambaran histologis daging itik asap Juherny Rasjid

Pengarang
Rasjid, Juherny Sudarwanto, Mirnawati B. ( Pembimbing ) Nuraini, Henny ( Pembimbing ) Winarto, Adi ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2002
Deskripsi fisik
xii, 52 lembar il. 28 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Smoked meat Lab. IPB
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 2002 | Lembar 42-47 | \tesis\2002\2002jra.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi