OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Kajian proses pembekuan dan daya simpan kultur bakteri laktat asal dadih untuk produksi kultur starter  Darti Nurani

Detail koleksi

Kajian proses pembekuan dan daya simpan kultur bakteri laktat asal dadih untuk produksi kultur starter Darti Nurani

Pengarang
Nurani, Darti Irawadi, Tun Tedja ( Pembimbing ) Suryani, Ani ( Pembimbing ) Surono, Ingrid S. ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2002
Deskripsi fisik
xii, 67 lembar il. 28 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Fermentation
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Program Pascasarjana) | Lembar 40-41 | \tesis\2002\2002dnu.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi