OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Pengaruh konsentrasi garam, karbohidrat dan lama fermentasi terhadap mutu bekasam kering dari ikan mas (Cyprinus carpio L)  Hermansyah

Detail koleksi

Pengaruh konsentrasi garam, karbohidrat dan lama fermentasi terhadap mutu bekasam kering dari ikan mas (Cyprinus carpio L) Hermansyah

Pengarang
Hermansyah Astawan, Made ( Pembimbing ) Sukarno ( Pembimbing ) Suliantari ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 1999
Deskripsi fisik
iv, 69 lembar il. 28 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Fish preservation Lab. IPB
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 1999 | Lembar 52-56 | \tesis\1999\1999her.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi