OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Pengaruh penggunaan starter kombinasi berbagai jenis bakteri dan khamir terhadap sifat fisikokimia dan sensori kefir  Sri Usmiati

Detail koleksi

Pengaruh penggunaan starter kombinasi berbagai jenis bakteri dan khamir terhadap sifat fisikokimia dan sensori kefir Sri Usmiati

Pengarang
Usmiati, Sri Sudono, Adi ( Pembimbing ) Apriyantono, Anton ( Pembimbing ) Maheswari, Rarah Ratih Adjie ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 1998
Deskripsi fisik
vii, 98 lembar il. 27 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Kefir Jawa Barat-Bogor
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 1998 | lembar 71-78 | \tesis\1998\1998sus.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi