OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Karakeristik sensori dan profil peptida filtrat moromi setelah fraksinasi dengan ultrafiltrasi  Dwi Setyaningsih

Detail koleksi

Karakeristik sensori dan profil peptida filtrat moromi setelah fraksinasi dengan ultrafiltrasi Dwi Setyaningsih

Pengarang
Setyaningsih, Dwi Apriyantono, Anton ( Pembimbing ) Hariyadi, Purwiyanto ( Pembimbing ) Nuraida, Lilis ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 1998
Deskripsi fisik
xv, 105 lembar il. 28 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Fermentation Soya bean Flavor
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 1998 | lembar 71 | \tesis\1998\1998dse.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi