Pengarang
Sutopo, Djoko
Suhartono, Maggy T. ( Pembimbing )
Sembel, Dantje T. ( Pembimbing )
Mahmud, Mien K. ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Universitas Sam Ratulangi
Penerbitan
Bogor IPB University 1992
Deskripsi fisik
vi, 81 lembar il. 28 cm.
Subjek
Food technology Tempeh Lab. IPB
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 1992 | lembar 59-63 | \tesis\1992\1992dsu1.pdf