OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Kerusakan subletal bakteri pada paha kodok selama pembekuan dan penyimpanan beku  Syahrul

Detail koleksi

Kerusakan subletal bakteri pada paha kodok selama pembekuan dan penyimpanan beku Syahrul

Pengarang
Syahrul Fardiaz, Srikandi ( Pembimbing ) Daulay, Djundjung ( Pembimbing ) Rahayu, Winiati Puji ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 1991
Deskripsi fisik
xi, 105 lembar il. 28 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology Meat preservation Lab. IPB
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 1992 | lembar 78-81 | \tesis\1992\1992sya1.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi