OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Mempelajari sifat reologi konsentrat nangka akibat perubahan suhu selama pengolahan  Umi Rosidah

Detail koleksi

Mempelajari sifat reologi konsentrat nangka akibat perubahan suhu selama pengolahan Umi Rosidah

Pengarang
Rosidah, Umi Sagara, Yasuyuki ( Pembimbing ) Purwadaria, Hadi K. ( Pembimbing ) Syarief, Atjeng M. ( Pembimbing ) Fujii, Katsumi ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 1990
Deskripsi fisik
iii, 86 lembar il. 28 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology Fruit essence Lab. IPB
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 1990 | lembar 64-66 | \tesis\1990\1990uro.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi