Pengarang
Ahmad, Nuhun
Hasanuddin, Basri ( Pembimbing )
Makaliwe, Willem H. ( Pembimbing )
Kuntjoro, Sri Utami ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Universitas Hasanuddin
Penerbitan
Bogor IPB University 1988
Deskripsi fisik
x, 97 lembar il. 28 cm.
Subjek
Food technology Wheat flour Sulawesi Selatan
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 1988 | Bibliografi: lembar 86-88 | \tesis\1988\1988nah.pdf