OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Perubahan fisiko-kimia buah salak (salacca edulis reinw.) kalengan selama penyimpanan  Deddy Muchtadi

Detail koleksi

Perubahan fisiko-kimia buah salak (salacca edulis reinw.) kalengan selama penyimpanan Deddy Muchtadi

Pengarang
Muchtadi, Deddy Winarno, F.G. ( Pembimbing ) Hardjo, Suhadi ( Pembimbing ) Wijandi, Soesarsono ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Tesis
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 1978
Deskripsi fisik
x, 90 lembar il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food Food preservation
Abstrak
-
Catatan
Tesis (Magister).-- Institut Pertanian Bogor, 1978 | \tesis\1978\1978dmu.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi