Pengarang
Indrasti, Dias
Ilmu Pangan
Pascasarjana
Andarwulan, Nuri ( Pembimbing )
Purnomo, Eko Hari ( Pembimbing )
Wulandari, Nur ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Penerbitan
Bogor IPB University 2019
Deskripsi fisik
viii, 56 hlm.
Subjek
Food science Suji leaf 2018 Bogor-Jawa Barat
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2019 | disertasi\2019\2019din.pdf