Pengarang
Farida, Eko
Ilmu Pangan
Pascasarjana
Suryaatmadja, Sri Laksmi ( Pembimbing )
Nuraida, Lilis ( Pembimbing )
Giriwono, Puspo Edi ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Penerbitan
Bogor IPB University 2019
Deskripsi fisik
xv, 58 hlm. il. 30 cm.
Subjek
Food Sciences Antioxidant Activity 2018 Bogor, Jawa Barat
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2019 | \disertasi\2019\2019efa.pdf