Pengarang
Erniati
Ilmu Pangan (IPN)
Pascasarjana
Zakaria, Fransiska Rungkat ( Pembimbing )
Prangdimurti, Endang ( Pembimbing )
Adawiyah, Dede Robiatul ( Pembimbing )
Priosoeryanto, Bambang Pontjo ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Penerbitan
Bogor IPB University 2018
Deskripsi fisik
vii, 76 Hlm ill 30 cm
Subjek
Food Science Seaweed 2018 Bogor-Jawa Barat
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2018 | \disertasi\2018\2018ern.pdf