OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Rennin Like Protease Dari Isolat Lokal Lactobacillus plantarum 1.13 Untuk Pembuatan Keju Wendry Setiyadi Putranto
Pengarang
Putranto, Wendry Setiyadi
Ilmu dan Teknologi Pangan (ITP)
Pascasarjana
Suhartono, Maggy Thenawijaya ( Pembimbing )
Kusumaningrum, Harsi Dewantari ( Pembimbing )
Giriwono, Puspo Edi ( Pembimbing )
Mustopa, Apon Zaenal ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Disertasi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2018
Deskripsi fisik
xvii, 73 Hlm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food Science Cheese 2017 Bogor-Jawa Barat
Abstrak
-
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2018 | \disertasi\2018\2018wsa.pdf
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Standarisasi hajati digitalis purpurea di Indonesia Augustinus Johannes Darman
- Penyakit mati bujang dari cengkeh "Matibujang" disease of the clove tree (Eugenia aromatica, Bail) oleh Tojib Hadiwidjaja
- Masyarakat transmigran spontan didaerah W. Sekampung (Lampung) Kampto Utomo
- Bentuk milik tanah dan tingkat kemakmuran Penyelidikan pedesaan di daerah Pati, Jawa Tengah Tb. Bachtiar Rifai
- Kepentingan dedak padi dalam ransum makanan ternak di Indonesia Darul Asjhar Lubis