OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Modifikasi Tepung Talas dengan Teknologi Fermentasi Terkendali untuk Ingredien Pangan Santi Dwi Astuti
Pengarang
Astuti, Santi Dwi
Ilmu Pangan (IPN)
Pascasarjana
Andarwulan, Nuri ( Pembimbing )
Fardiaz, Dedi ( Pembimbing )
Purnomo, Eko Hari ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Disertasi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2018
Deskripsi fisik
xv, 96 hlm. il. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food Technology Taro Flour 2016 Bogor, Jawa Barat
Abstrak
-
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2018 | \disertasi\2018\2018sda.pdf
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Standarisasi hajati digitalis purpurea di Indonesia Augustinus Johannes Darman
- Penyakit mati bujang dari cengkeh "Matibujang" disease of the clove tree (Eugenia aromatica, Bail) oleh Tojib Hadiwidjaja
- Masyarakat transmigran spontan didaerah W. Sekampung (Lampung) Kampto Utomo
- Bentuk milik tanah dan tingkat kemakmuran Penyelidikan pedesaan di daerah Pati, Jawa Tengah Tb. Bachtiar Rifai
- Kepentingan dedak padi dalam ransum makanan ternak di Indonesia Darul Asjhar Lubis