Pengarang
Yulianto, Wahid
Ilmu dan Teknologi Pangan (IPN)
Pascasarjana
Andarwulan, Nuri ( Pembimbing )
Giriwono, Puspo Edi ( Pembimbing )
Pamungkas, Joko ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Penerbitan
Bogor IPB University 2016
Deskripsi fisik
xi, 69 hlm.
Subjek
Food Technology Preservation of Plant 2016 Bogor, Jawa Barat
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2016 | \disertasi\2016\2016wyu.pdf