Perbaikan Proses Pengolahan Umbi Iles-Iles (Amorphophallus muelleri Blume) untuk Agroindustri glukomanan Kisroh Dwiyono
Pengarang
Dwiyono, KisrohTeknologi Industri PertanianPascasarjanaSunarti, Titi Candra ( Pembimbing )Suparno, Ono ( Pembimbing )Haditjaroko, Liesbetini ( Pembimbing )Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Disertasi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2014
Deskripsi fisik
xx, 100 lembar
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Foodsutts Starches
Abstrak
-
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2014 | \disertasi\2014\2014kdw.pdf