OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Karakterisasi sifat fisikokimia dan fungsional fraksi pati dan tepung umbi lima kultivar uwi (Dioscorea alata) Lula Nadia
Pengarang
Nadia, Lula
Ilmu Pangan (IPN)
Pascasarjana
Wirakartakusumah, Muhammaad Aman ( Pembimbing )
Andarwulan, Nuri ( Pembimbing )
Purnomo, Eko Hari ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Disertasi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2013
Deskripsi fisik
xix, 104 lembar il. 30 cm
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Starch Yam starch
Abstrak
-
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2013 | \disertasi\2013\2013lna.pdf
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Standarisasi hajati digitalis purpurea di Indonesia Augustinus Johannes Darman
- Penyakit mati bujang dari cengkeh "Matibujang" disease of the clove tree (Eugenia aromatica, Bail) oleh Tojib Hadiwidjaja
- Masyarakat transmigran spontan didaerah W. Sekampung (Lampung) Kampto Utomo
- Bentuk milik tanah dan tingkat kemakmuran Penyelidikan pedesaan di daerah Pati, Jawa Tengah Tb. Bachtiar Rifai
- Kepentingan dedak padi dalam ransum makanan ternak di Indonesia Darul Asjhar Lubis