OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Reduksi residu nitrit dan malonaldehida pada dendeng sapi serta pengujian efek konsumsinya pada tikus percobaan Tuti Suryati
Pengarang
Suryati, Tuti
Ilmu Pangan (IPN)
Pascasarjana
Astawan, Made ( Pembimbing )
Wresdiyati, Tutik ( Pembimbing )
Lioe, Hanifah Nuryani ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Disertasi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2013
Deskripsi fisik
xv, 155 lembar il. 30 cm
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food technology Preservation of animal products
Abstrak
-
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2013 | /disertasi/2013/2013tsu.pdf
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Standarisasi hajati digitalis purpurea di Indonesia Augustinus Johannes Darman
- Penyakit mati bujang dari cengkeh "Matibujang" disease of the clove tree (Eugenia aromatica, Bail) oleh Tojib Hadiwidjaja
- Masyarakat transmigran spontan didaerah W. Sekampung (Lampung) Kampto Utomo
- Bentuk milik tanah dan tingkat kemakmuran Penyelidikan pedesaan di daerah Pati, Jawa Tengah Tb. Bachtiar Rifai
- Kepentingan dedak padi dalam ransum makanan ternak di Indonesia Darul Asjhar Lubis