Pengarang
Purwani, Endang Yuli
Ilmu Pangan
Pascasarjana (S3)
Suhartono, Maggy ( Pembimbing )
Purwadaria, Tresnawati ( Pembimbing )
Iskandriati, Diah ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Penerbitan
Bogor IPB University 2012
Deskripsi fisik
xvii, 91 lembar il. 30 cm
Subjek
Starch Sago Starch Bogor - Jawa Barat
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2012 | \disertasi\2012\2012eyp.pdf