OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Peningkatan Sifat Prebiotik Tepung Pisang dengan Indeks Glikemik Rendah Melalui Fermentasi dan Siklus Pemanasan Bertekanan-Pendinginan Nurhayati
Pengarang
Nurhayati
Ilmu Pangan
Pascasarjana (S3)
Jenie, Betty Sri Laksmi Jenie ( Pembimbing )
Kusumaningrum, Harsi Dewantari ( Pembimbing )
Widowati, Sri ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Disertasi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2011
Deskripsi fisik
xxvii, 162 lembar ill 30 cm
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food Technology Flour Lumajang-Jawa Timur
Abstrak
-
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2011 | \disertasi\2011\2011nur1.pdf
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Harmonisasi pembangunan pertanian berbasis DAS pada lanskap desa-kota kawasan Bogor-Puncak-Cianjur (Bopunjur) / Hadi Susilo Arifin, Aris Munandar, Nurhayati H.S.Arifin
- Taman dalam ruang / Nurhayati H. S. Arifin, Hadi Susilo Arifin
- Tataletak pabrik dan pemindahan bahan / James M. Apple;terjemahan Nurhayati M. T. Mardiono
- Standarisasi hajati digitalis purpurea di Indonesia Augustinus Johannes Darman
- Penyakit mati bujang dari cengkeh "Matibujang" disease of the clove tree (Eugenia aromatica, Bail) oleh Tojib Hadiwidjaja