OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Peningkatan intensitas pigmen dan kadar lovastatin angkak oleh Monascus purpureus ko-kultur dengan khamir amilolitik indigenus  Danik Dania Asadayanti

Detail koleksi

Peningkatan intensitas pigmen dan kadar lovastatin angkak oleh Monascus purpureus ko-kultur dengan khamir amilolitik indigenus Danik Dania Asadayanti

Pengarang
Asadayanti, Danik Dania Ilmu Pangan Pasca Sarjana (S3) Jenie, Betty Sri Laksmi ( Pembimbing ) Kusumaningrum, Harsi Dewantari ( Pembimbing ) Nurhidayat, Novik ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Disertasi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2011
Deskripsi fisik
v, 148 lembar il 30 cm
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food Technology Preservation of fruit Bogor-Jawa Barat
Abstrak
-
Catatan
Disertasi (Doktor).-- Institut Pertanian Bogor, 2011 | \disertasi\2011\2011dda.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi