Pengarang
Rosida, Dedin Finatsiyatull
Wijaya, C. Hanny ( Pembimbing )
Apriyantono, Anton ( Pembimbing )
Zakaria, Fransisca R. ( Pembimbing )
Institut Pertanian Bogor
Penerbitan
Bogor IPB University 2009
Deskripsi fisik
xxii, 133 lembar ill. 30 cm.
Subjek
Additives Antioxidants
Catatan
Disertasi (Doktor) - Institut Pertanian Bogor, 2009 | \disertasi\2009\2009dfr.pdf