OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Aktivitas antioksidan fraksi-fraksi moromi, kecap manis dan model produk reaksi maillard berdasarkan berat molekul  Dedin Finatsiyatull Rosida

Detail koleksi

Aktivitas antioksidan fraksi-fraksi moromi, kecap manis dan model produk reaksi maillard berdasarkan berat molekul Dedin Finatsiyatull Rosida

Pengarang
Rosida, Dedin Finatsiyatull Wijaya, C. Hanny ( Pembimbing ) Apriyantono, Anton ( Pembimbing ) Zakaria, Fransisca R. ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Disertasi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 2009
Deskripsi fisik
xxii, 133 lembar ill. 30 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Additives Antioxidants
Abstrak
-
Catatan
Disertasi (Doktor) - Institut Pertanian Bogor, 2009 | \disertasi\2009\2009dfr.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi