OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Kajian teknik formulasi terhadap karakteristik edible film dari pati ubi kayu, aren dan sagu untuk pengemas produk pangan semi basah  Helmi Harris

Detail koleksi

Kajian teknik formulasi terhadap karakteristik edible film dari pati ubi kayu, aren dan sagu untuk pengemas produk pangan semi basah Helmi Harris

Pengarang
Harris, Helmi Syarief,Rizal ( Pembimbing ) Hawab, Mansjur ( Pembimbing ) Muchtadi, Tien R. ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Disertasi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 1999
Deskripsi fisik
xvii, 110 lembar il. 28 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Food preservation Lab. IPB
Abstrak
-
Catatan
Disertasi (Pascasarjana)-Institut Pertanian Bogor, 1999 | Lembar 88-92 | \disertasi\1999\1999hha.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi