OPAC

IPB University E-Library

Online Catalog
Modifikasi struktur kimia dari fraksi polimer maltodekstrin sagu (Metroxylon sagus) untuk bahan pengganti lemak  Effionora Anwar

Detail koleksi

Modifikasi struktur kimia dari fraksi polimer maltodekstrin sagu (Metroxylon sagus) untuk bahan pengganti lemak Effionora Anwar

Pengarang
Anwar, Effionora Fardiaz, Dedi ( Pembimbing ) Soekarto, Soewarno T. ( Pembimbing ) Manullang, Monang ( Pembimbing ) Apriyantono, Anton ( Pembimbing ) Kosela, Soleh ( Pembimbing ) Institut Pertanian Bogor
Jenis bahan
Disertasi
Edisi
-
Penerbitan
Bogor IPB University 1997
Deskripsi fisik
vii, 150 lembar il. 28 cm.
Bahasa
-
ISBN / ISSN / ISMN
-
Subjek
Sago starch
Abstrak
-
Catatan
Disertasi (Pascasarjana)-Institut Pertanian Bogor, 1997 | Lembar 113-120 | \disertasi\1997\1997ean.pdf
Akses online
-
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
No Nama File Nama File Format Flash Format File Aksi