OPAC
IPB University E-Library
Online Catalog
Detail koleksi
Ekologi Pangan dan Gizi : Perspektif Bio-Eco-Culture, Menjawab Tantangan Pangan dan Gizi / Yayuk Farida Baliwati ; Ali Khomsan ; Akifa Laila Rusyda
Pengarang
Baliwati, Yayuk Farida
Khomsan, Ali
Rusyda, Akifa Laila
Jenis bahan
Monograf
Edisi
-
Penerbitan
Bogor : Penerbit IPB Press, 2025
Deskripsi fisik
xii, 122 halaman : illustrasi ; 23 cm
Bahasa
-
ISBN
9786231116086
Subjek
Personal Health-- Nutrition
Abstrak
Pada buku ini akan mengulas informasi secara komprehensif mengenai: (a) sejarah dan pendekatan ekologi, (b) jenis masalah pangan dan gizi serta determinannya, (c) fungsi zat gizi dan kebutuhan pangan, serta (d) perspektif bio-eco-culture dalam pangan dan
Catatan
Pada buku ini akan mengulas informasi secara komprehensif mengenai | (a) sejarah dan pendekatan ekologi, (b) jenis masalah pangan dan gizi serta determinannya, (c) fungsi zat gizi dan kebutuhan pangan, serta (d) perspektif bio-eco-culture dalam pangan dan
Akses online
-
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|
| No | Nama File | Nama File Format Flash | Format File | Aksi |
|---|
Karya terkait
- Peranan pangan dan gizi untuk kualitas hidup / Ali Khomsan
- Aspek sosio-budaya gizi dan sistem pangan suku Baduy / Ali Khomsan. . .[et al.]
- Ketersediaan pangan hewani keluarga nelayan di Kabupaten Cirebon / oleh Yayuk F. Baliwati, Diah K. Pranadji dan Retnaningsih
- Laporan akhir kajian rekayasa sosial dan pengembangan teknik edukasi untuk peningkatan diversifikasi konsumsi pangan pokok / Ali Khomsan...[et.al].
- Socio-cultural aspects of nutrition and food system of Baduy tribe in Indonesia / Ali Khomsan...[et al.]